Aloxe Corton – Le Suchot – Bize
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Ref : 100157
Selon la légende, l’empereur Charlemagne était un amoureux fervent des vins rouges de Corton. Sa femme, cependant, n’était pas trop satisfaite de la vue perpétuelle de la barbe tachée de rouge de son mari – et elle a donc ordonné que des raisins blancs soient plantés sur la colline. Ainsi, nous avons aujourd’hui la merveilleuse dualité d’Aloxe-Corton, produisant à la fois des rouges et des blancs de la plus haute qualité. Situé à l’extrême sud de la Côte de Beaune, le village abrite une poignée de vignobles Grand Cru (appelés Corton s’ils sont rouges et Corton-Charlemagne s’ils sont blancs). En fait, Corton est le plus grand domaine de grands crus de Bourgogne. Parmi les rouges, Aloxe-Corton est célèbre pour produire certains des vins les plus durables de toute la Bourgogne.
Vigne plantée en 1985. Surface : 1 hectare.
Vignoble situé en contrebas de la colline de Corton. Le Suchot, qui signifie « petite butte », est un clos qui fait face au Château de Corton.
Sol très caillouteux et argileux.
Ce terroir favorise la richesse, la puissance du vin mais aussi sa finesse et sa générosité. Un vin de garde dans lequel on retrouve l’âme de Savigny-les-Beaune.
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
ACCORDS METS & VIN: Bœuf, Veau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille.
SERVICE: 16°C
Caractéristiques
- Domaine Domaine Simon Bize
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appelation Aloxe Corton AOC
- Millésime 2020
- Couleur Rouge
- Catégorie Tranquille
- Cépages Pinot Noir