Champagne Emile Leclère – Brut Réserve
N M
Ref : 103438
Fiche technique — Brut Réserve Émile Leclère:
• Maison / Producteur : Émile Leclère — domaine situé à Mardeuil (Vallée de la Marne, près d’Épernay).
• Cuvée : Brut Réserve (non-millésée)
• Assemblage / Cépages : ˜ 80 % Pinot Meunier + ˜ 20 % Chardonnay.
• Dosage & style : Brut — dosage d’environ 7 g/L.
• Élevage / Vieillissement : Vieillissement sur lies pendant 36 mois (3 ans) en cave avant dégorgement.
• Degré d’alcool : ~ 12 % vol.
Profil sensoriel & style de dégustation:
• Robe : Or clair, parfois avec des reflets cuivrés.
• Nez / Arômes : Fructué et mûr — fruits jaunes/à chair blanche, agrumes, fleurs blanches ; des touches de miel, brioche, de noisette ou de pain grillé selon les lots.
• Bouche : Bulle fine, texture harmonieuse, belle rondeur, gourmandise due au Pinot Meunier, fraîcheur et structure apportées par le Chardonnay, bel équilibre.
• Caractère général : Un champagne “de plaisir”, accessible et polyvalent — fruité, équilibré, assez rond, mais conservant une structure champenoise correcte.
Conseils de service & accords mets
• Température de service : environ 6–8 °C.
• Accords suggérés : Apéritifs festifs, fruits de mer, huîtres, poissons, crustacés, sushis ; aussi très bien avec fromages à pâte molle, plats légers ou entrées gourmandes.
• Moments recommandés : Apéritif, toasts, célébrations, repas légers.
Contexte & positionnement:
• Domaine familial, vigneron-manipulant, avec une tradition ancienne (vignoble d’environ 12 ha) dans la Vallée de la Marne.
• Le Brut Réserve est la cuvée “signature / classique” de la maison, représentative de son style — majoration des “noirs” (Pinot Meunier), mise en avant d’un profil fruité et gourmand, mais avec suffisamment de structure pour rester “champagne” et versatile.
• Un bon rapport qualité/prix pour un champagne de maison indépendante, intéressant à proposer comme champagne “de tous les jours” ou pour des occasions simples mais soignées.
Caractéristiques
- Domaine Champagne Emile Leclère
- Pays France
- Région Champagne
- Appelation Champagne AOC
- Millésime NM
- Catégorie Effervescent
- Cépages Pinot Meunier 80% - Chardonnay 20%