Champagne Emile Leclère – Meunier 100%
N M
Ref : 103421
Fiche technique — Émile Leclère 100% Meunier:
• Maison / Producteur : Émile Leclère — vignoble situé à Mardeuil, en Vallée de la Marne.
• Cuvée : « 100% Meunier » (souvent mentionnée “Pur Meunier” / “100 % Pinot Meunier”)
• Cépage : 100 % Pinot Meunier.
• Dosage / Style : Dosage Brut — généralement autour de 7 g/L.
• Vieillissement / Élevage : Vieillissement de minimum 24 mois en cave avant dégorgement.
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Profil sensoriel & style de dégustation:
• Robe & bulles : Robe claire à dorée, bulles fines, mousse régulière. D’après distributeurs, le vin a une belle effervescence et aspect “net et frais”.
• Arômes & nez : Arômes typiques de Pinot Meunier — fruits mûrs, poire, fruits jaunes ou blancs, parfois fruits rouges, brioche.
• Bouche & structure : Bouche ample et ronde, avec une bonne fraîcheur. Le Pinot Meunier apporte de la gourmandise, de la souplesse, un côté fruité et accessible.
• Style général : Champagne “de fruit et de plaisir” — souvent vu comme un vin facile à aborder, charnu, fruité et spontané plutôt qu’un vin très minéral ou austère. Il reflète pleinement le potentiel du Meunier seul : plus immédiat, convivial, gouleyant.
• Potentiel de garde : Selon importateurs / revendeurs, ce 100 % Meunier peut se garder 4 à 6 ans dans de bonnes conditions.
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Conseils de service & accords mets:
• Température de service : autour de 6–8 °C pour bien percevoir la fraîcheur et les arômes fruités. (C’est standard pour un Champagne blanc de noirs.)
• Accords suggérés : apéritif, crustacés, fruits de mer, poissons, mais aussi plats plus rustiques ou charcutiers — volailles, cuisine simple mais savoureuse, voire certains desserts fruités. Le fruité et l’approche accessible du Meunier rendent ce champagne polyvalent.
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Positionnement & particularités:
• Le choix d’un 100 % Meunier montre la volonté d’exprimer “le terroir” et la typicité du cépage souvent associé à la Vallée de la Marne — le Meunier est le cépage le plus répandu dans cette zone, apprécié pour sa capacité à mûrir dans des conditions parfois difficiles.
• Cette cuvée “Pur Meunier” est un bon exemple de “blanc de noirs” — c’est-à-dire un champagne élaboré uniquement à partir de raisins à peau noire (ici Meunier), sans Chardonnay — ce qui lui donne un profil plus fruité, plus accessible jeune, souvent plus rond que les “blanc de blancs”.
Caractéristiques
- Domaine Champagne Emile Leclère
- Pays France
- Région Champagne
- Appelation Champagne AOC
- Millésime NM
- Catégorie Effervescent
- Cépages Pinot Meunier 100%