Clos Mansio

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Ref : 101755

C E R T I F I C A T I O N S : Vin Biologique & Végan

S O L S : Argilo-calcaire et sableux

C L I M A T : Océanique

V E N D A N G E S E T É L E V A G E : Après une sélection à la vigne
et un tri à la cave, les moûts ont été fermentés en cuves inox
avec une macération de 3 semaines. Le Merlot et le Malbec
assemblés ont ensuite été placés dans des cuves naturelles en
béton pendant 14 mois. Deux soutirages ont permis
l’élimination des lies et l’ajout d’oxygène permettant
d’arrondir les tanins.
La structure tannique du vin est plus légère que celle du
millésime précédent, avec plus de fraîcheur et moins d’alcool.

P O T E N T I E L D E G A R D E : 8 ans

S A I S O N S V É G É T A T I V E S : L’année 2021 a mal commencé.
Un printemps frais a entraîné des gelées causant d’importants
dégâts. Les mois de mai, juin et juillet ont été marqués par de
fortes précipitations. Le mildiou est venu s’ajouter aux
mauvaises nouvelles. Les nuits fraîches des mois d’août et de
septembre ont favorisé l’accumulation d’arômes primaires et
de tanins dans la peau des baies des raisins. Il s’agit d’une
récolte de bonne qualité donnant au vin des arômes de fruits rouges.

N O T E S D E D É G U S T A T I O N : Au nez et en bouche, les
fruits rouges comme la framboise, la cerise et le cassis
dominent, avec des notes de vanille finement intégrées.

Caractéristiques

Domaine Château Clos Mansio
Pays France
Région Bordeaux
Appelation Blaye - Côtes de Bordeaux AOC

Millésime 2021
Couleur Rouge
Catégorie Tranquille
Cépages 70% Melot, 30% Malbec