Crozes-Hermitage – Devay (rg)
2 0 2 3
Ref : 102923
Terroir?: sols argilo-calcaires avec galets roulés, idéal pour exprimer tension, fraîcheur et minéralité.
Profil sensoriel
Robe?: rouge profond aux reflets violacés.
Nez?: intense et complexe, dominé par les fruits noirs (cassis, mûre), avec des notes florales (violette) et d’épices (poivre).
Bouche?: attaque souple et ronde, belle fraîcheur, tannins fins et soyeux?; la texture est élégante, avec finesse et équilibre.
Finale?: longue, fraîche et légèrement réglissée, avec une persistance agréable.
Alcool?: environ 13?%.
Texte?: tannins fins, volume medium+, acidité bien intégrée assurant équilibre et fraîcheur.
Potentiel?: prêt à boire dès maintenant (2025), peut se garder 3 à 5 ans pour gagner en complexité et épices secondaires.
Accords?: idéal sur des plats mijotés (comme navarin d’agneau ou daube), viandes rouges grillées, gibier léger.
Température?: 14–16?°C pour une expression optimale de fraîcheur et élégance.
Caractéristiques
- Domaine Château le Devay
- Pays France
- Région Vallée du Rhône
- Appelation Crozes Hermitage AOC
- Millésime 2023
- Couleur Rouge
- Catégorie Tranquille
- Cépages Syrah 100%