Glenmorangie 14Y The Quinta Rubanl 46°

La distillerie Glenmorangie

La distillerie Glenmorangie est située à Tain, dans les Highlands, au nord de l’Écosse. Fondée en 1843, elle est connue pour son style élégant, fruité et floral.
La maison se distingue notamment par ses très hauts alambics, qui favorisent un distillat léger, fin et délicat. Glenmorangie est aussi réputée pour son travail des fûts, en particulier les finitions qui permettent d’apporter des profils aromatiques très différents à partir d’une base douce et fruitée.
Le Glenmorangie Quinta Ruban 14 ans est d’abord vieilli en fûts de bourbon, puis bénéficie d’une finition en fûts de Porto ruby. Il est embouteillé à 46 % vol. et non filtré à froid selon les fiches spécialisées. Cette finition Porto apporte au whisky davantage de rondeur, de fruits rouges, de chocolat et d’épices.
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Le Glenmorangie Quinta Ruban 14 ans est un single malt écossais des Highlands, non tourbé, au style riche, fruité et gourmand. Il reprend l’élégance classique de Glenmorangie, mais avec une dimension plus généreuse grâce à la finition en fûts de Porto.
Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges, orange, chocolat noir, vanille, noix, épices douces et bois précieux. Le profil est à la fois fruité, floral et gourmand, avec une belle impression de dessert aux fruits et au chocolat.
En bouche, le whisky est rond, soyeux et chaleureux. On retrouve des arômes de chocolat, mandarine, fruits rouges, raisins secs, noix, caramel, épices et légère touche mentholée. Le Porto apporte une texture plus veloutée et une gourmandise plus marquée que sur The Original.
La finale est longue, douce et épicée, avec une belle persistance sur le chocolat, l’orange, la menthe, les fruits rouges et le bois.
C’est un whisky idéal pour découvrir l’influence d’une finition en fûts de Porto : plus riche, plus fruitée et plus chocolatée qu’un Glenmorangie classique, mais sans tourbe ni lourdeur. Il plaira aux amateurs de whiskies ronds, gourmands et élégants.
Il se déguste très bien pur, dans un verre tulipe, à température ambiante. Quelques gouttes d’eau peuvent faire ressortir davantage les fruits rouges, le chocolat et les épices.
À retenir : un Highland single malt fruité, chocolaté et velouté, parfait pour découvrir la gourmandise d’une finition en fûts de Porto.