Leirana
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Ref : 103414
Terroir & viticulture
• Sols : sablo-granitiques (granite décomposé) ? forte minéralité
• Climat : océanique / atlantique ? fraîcheur, acidité naturelle, salinité
• Vignes : souvent 40 à 60 ans ? concentration et complexité
• Altitude : basse, proche de la mer ? influence maritime marquée
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Vinification & élevage
• Vendanges manuelles
• Fermentation en cuves inox + part en foudre selon millésime
• Élevage sur lies (~6–7 mois) pour texture et complexité
• Pas de fermentation malolactique ? conserve tension et fraîcheur
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Profil sensoriel (signature du vin)
Nez
• Agrumes (citron, zeste)
• Fruits blancs (pomme, poire)
• Fleurs blanches
• Note saline / iodée typique du style atlantique
Bouche
• Très frais, tendu, vertical
• Acidité vive, tranchante
• Texture fine (grâce aux lies)
• Finale saline et minérale, longue et nerveuse
Style
• Albariño pur, précis et maritime
• Plus tendu et sérieux que les Albariños “fruit facile”
• Style souvent décrit comme “salin, énergique, incisif”
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Accords mets & service
Accords parfaits
• Fruits de mer (huîtres, coquillages, crustacés)
• Poissons grillés ou crus (ceviche)
• Cuisine japonaise / sashimi
• Fromages frais
Service
• Température : 10–12°C
• Carafage : possible 10–15 min pour les beaux millésimes
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?Garde & potentiel
• À boire jeune pour le fruit et la tension
• Mais peut évoluer 4–6 ans (voire plus) ? gagne en complexité et texture
Caractéristiques
- Domaine Forjas del Salnès
- Pays Espagne
- Région Galice
- Appelation Rías Baixas DO
- Millésime 2024
- Couleur Blanc
- Catégorie Tranquille
- Cépages Albarino