Menetou-Salon – Morogues
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Ref : 100034
Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation à Morogues. Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédologique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez discret, pur qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Ici, rien d’exubérant, seulement de la netteté et de la précision.
Âge de la vigne en moyenne 25 ans
ACCORDS METS & VIN: Fruits de mer, Turbot, Sole Meunière, Volaille, Viande blanche, Fromages de chèvre, Crudités.
SERVICE: 10°C – 12°C
Caractéristiques
- Domaine Domaine Pellé
- Pays France
- Région Vallée de la Loire
- Appelation Menetou-Salon AOC
- Millésime 2021
- Couleur Blanc
- Catégorie Tranquille
- Cépages Sauvignon 100%