Nuits-Saint-Georges 1er Cru – Vignes Rondes (CC)
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Ref : 100139
Identification:
• Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
• Climat : Les Vignes Rondes
• Région : Bourgogne – Côte de Nuits
• Producteur : Domaine Confuron-Cotetidot
• Millésime : 2017
• Couleur : Rouge
• Cépage : 100 % Pinot Noir
• Alcool : env. 13 % vol
L’appellation Nuits-Saint-Georges compte plus de 40 climats classés en Premier Cru, réputés pour des vins structurés et taillés pour la garde.
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Le climat : Les Vignes Rondes
• Situé sur la commune de Nuits-Saint-Georges
• Sol : argilo-calcaire riche en pierres
• Terroir donnant généralement des vins puissants, structurés et profonds, typiques du style de la Côte de Nuits.
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Le domaine:
Le Domaine Confuron-Cotetidot est basé à Vosne-Romanée et fait partie des domaines traditionnels de la Côte de Nuits.
Style du domaine :
• vinifications assez longues
• grappes entières fréquentes
• élevages boisés marqués
• vins structurés, très adaptés à la garde.
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Vinification & élevage
• Vendanges manuelles avec tri
• Fermentation en cuves
• Utilisation partielle de grappes entières
• Élevage en fûts de chêne pendant environ 12 à 18 mois
• Mise en bouteille sans filtration lourde.
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Profil de dégustation
Robe
• rouge rubis profond.
Nez
• truffe
• clou de girofle
• fruits rouges acidulés
Bouche
• structure élégante et racée
• tanins présents mais fins
• belle longueur persistante
Avec l’âge, évolution vers :
• sous-bois
• cuir
• champignon.
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Style du millésime 2017
Le millésime 2017 en Bourgogne donne généralement des vins :
• équilibrés et accessibles plus jeunes
• tanins assez souples
• fruit expressif.
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Accords mets & vins
• bœuf grillé ou rôti
• canard
• gibier (chevreuil, sanglier)
• volaille rôtie
• fromages affinés.
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Service
• Température : 15-16 °C
• Carafage : conseillé 30 à 60 min pour les millésimes encore jeunes.
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Potentiel de garde
• 10 à 20 ans selon conservation
• fenêtre probable : 2024 – 2037
Caractéristiques
- Domaine Domaine Confuron - Cotetidot
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appelation Nuits Saint-Georges 1er Cru AOC
- Millésime 2017
- Couleur Rouge
- Culture BIO
- Catégorie Tranquille
- Cépages Pinot Noir