Oscar’s RED
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Ref : 103538
Contexte & domaine
• Le vin est produit dans la région du Douro au Portugal, par le domaine Vinhos Quevedo, dirigé par Oscar Quevedo.
• Il s’agit d’un vin « de plaisir », typique du Douro rouge bien fait, à un tarif abordable (moyenne env. 11 USD/750ml selon source) pour ce type de vin.
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Cépages & profil
• Cépages : les fiches indiquent pour Oscar’s Red : Tinta Roriz (Aragonêz) + Touriga (et/ou autres cépages autochtones) comme assemblage principal.
• Style : vin rouge « riche et intense » selon la fiche.
• Note de dégustation (ex 2020) : « dominated by berry fruits and acidity. Juicy and lightly tannic, with ripe cherry flavors to give a smoky edge. » (Wine Enthusiast)
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Profil sensoriel estimé
• Couleur : rubis profond, violet léger.
• Nez : fruits rouges à noirs (cerise mûre, mûre), peut-être une pointe de fumé ou chocolat doux (selon certaines notes) et une touche épicée.
• Bouche : fruité expressif, tannins modérés mais présents, bonne acidité donnant du dynamisme. Finale persistante, équilibrée.
• Potentiel de garde : Consommable jeune (1-3 ans) mais tient quelques années selon conservation et millésime.
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Accords mets & service
• Température de service : 16-18 °C pour bien exprimer les tanins et la structure.
• Idéal avec : viandes rouges grillées, gibier modéré, plats en sauce, fromages bien affinés.
• Conseil boutique : Mettre en avant ce vin comme « rouge médium-puissant » du Douro, bon rapport qualité/prix, accessible mais avec caractère.
Caractéristiques
- Domaine Quinta Quevedo
- Pays Portugal
- Région Porto E Douro
- Appelation Douro DOC
- Millésime 2021
- Couleur Rouge
- Catégorie Tranquille
- Cépages Touriga Nacional 35% - Touriga Franca 35% - Tinta Roriz 30%