Oveja Negra Reserva – Cabernet
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Ref : 102577
Le vin « Oveja Negra Reserva Cabernet Sauvignon Syrah 2020 » est un vin rouge sec chilien, assemblant les cépages Cabernet Sauvignon et Syrah. Il présente des arômes de fruits noirs, de cerises et de poivre, avec des notes de réglisse et de bois grâce à un passage de six mois en fûts de chêne français. Le taux d’alcool est d’environ (13.5-14) et sa température de service recommandée est de 16 degrés.
Profil aromatique et gustatif
Arômes : Fruits noirs (mûre, cassis), cerises, poivre noir, réglisse, épices douces.
Goût : Sa structure est influencée par la puissance du Cabernet et les tanins plus doux et notes de cuir du Syrah. Le palais peut présenter des notes boisées et toastées dues au vieillissement en barrique.
Texture : Juteux et concentré, avec une belle fraîcheur.
Accord mets et vins
Viandes rouges grillées ou rôties
Pâtes avec des sauces relevées
Plats au poulet braisé ou au canard
Fromages à pâte dure
Caractéristiques
- Domaine Via Wines
- Pays Chili
- Région Maule Valley
- Appelation Maule Valley DO
- Millésime 2020
- Couleur Rouge
- Catégorie Tranquille
- Cépages Cabernet Sauvignon - Syrah