Pecorino Prisma
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Ref : 103114
• Région / terroir : Abruzzes, province de Chieti (zones de coteaux, présence possible de sols calcaires mêlés à de sables ou galets)
Couleur et aspect visuel
• Jaune paille clair, avec des reflets verts très légers
• Limpide, brillant, bonne intensité visuelle
Nez / Aromatique
• Fruité frais : pêche jaune, agrumes (citron, mandarine), parfois des nuances tropicales douces (mangue, papaye)
• Notes florales élégantes (fleurs blanches, acacia, aubépine)
• Nuances herbacées ou aromatiques (sauge, thym, verveine)
• Touches minérales discrètes (pierre à fusil, silex)
• Une légère touche d’herbes méditerranéennes en finale
Bouche / Dégustation
• Attaque franche, fraîcheur affirmée
• Bon équilibre entre acidité et densité
• Corps moyen à légèrement ample
• Belle structure, consistance agréable
• Finale persistante, avec retour des arômes fruités et une légère salinité
• Intensité aromatique soutenue
Accords mets
Ce vin, avec son style frais, aromatique et structuré, se mariera bien avec :
• Poissons grillés ou en sauce légère (bar, dorade, rouget)
• Fruits de mer, coquillages
• Champignons et risotto forestier (variantes délicates)
• Plats de légumes printaniers, asperges
• Fromages frais à pâte molle ou chèvre jeune
• Salades composées, pâtes aux herbes ou sauce légère
Caractéristiques
- Domaine Azienda Agricola Venea
- Pays Italie
- Région Abruzzo
- Appelation Terre di Chieti IGP
- Millésime 2024
- Couleur Blanc
- Catégorie Tranquille
- Cépages Pecorino 100%