Saint-Joseph – Terres d’Encre
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Ref : 100198
Fruits noirs, réglisse, épices délicates, poivre rouge, chocolat, sous-bois, notes boisés, Terre d’encre porte bien son nom. Ce vin à la robe sombre est issu de vignes de Syrah âgées de 30 ans, plantées sur un sol granitique sur la commune de Chavanay.
Il offre la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine.
ACCORDS METS & VIN: À déguster avec un acras de morue, aïoli provençal, asperges chaudes, boudin noir, cake au jambon, canard rôti, coquilles Saint-Jacques au foie gras, iescalopes de veau panées viennoises, feuilletés aux cèpes et au foie gras, lotte à la crème, pleurotes, sushi, Tournedos Rossini.
Caractéristiques
- Domaine Domaine Georges Vernay
- Pays France
- Région Vallée du Rhône
- Appelation Saint-Joseph AOC
- Millésime 2020
- Couleur Rouge
- Culture Biodynamie
- Catégorie Tranquille
- Cépages Syrah