Saint-Mont – Les Vignes Retrouvées
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Ref : 102495
Assemblage inédit, l’occasion de découvrir les cépages autochtones au Sud-Ouest et de vraiment sortir des sentiers battus. L’aventure quoi !
Couleur jaune pâle brillante, le nez présent des notes intenses de fruits exotiques, (fruits de la passion, ananas, mangue,…) et d’agrumes (pamplemousse, citron,…). En bouche, ce vin possède beaucoup de finesse, d’intensité et de fraicheur. Sa finale longue et acidulé rappelle les fruits de la passion et les agrumes.
ACCORD METS VINS
La subtilité et l’élégance de ce vin en font un apéritif idéal. Carpaccio de bar aux fruits de la passion. Préparation de crustacés (langoustines,…) ou poissons blancs (cuisson poché ou vapeur)
Caractéristiques
- Domaine Cave Plaimont
- Pays France
- Région Sud Ouest
- Appelation Saint-Mont AOC
- Millésime 2019
- Couleur Blanc
- Catégorie Tranquille
- Cépages Gros Manseng, Petit Courbu, Arrufiac