Terrasses de la Mer – Rosé d’une Nuit
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Ref : 103029
Encépagement
• Grenache : ~80 %
• Syrah : ~20 %
Dégustation
• Robe : rose pâle, “pétale de rose”
• Nez :
o petits fruits rouges (framboise dominante)
o note florale (rose)
• Bouche :
o fraîche, légère
o élégante et facile
o finale fruitée, peu structurée
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Vinification
• Rosé de pressurage ou courte macération (“rosé d’une nuit”)
• Recherche de fraîcheur aromatique
• Vinification simple, sans élevage marqué
Positionnement clairement “glou-glou propre” plutôt que technique.
Accords mets & vins
• Apéritif
• Salades d’été
• Grillades (viandes blanches, poissons)
• Cuisine méditerranéenne
Service
• Température : 8–10 °C
• Consommation : dans les 1–2 ans
Caractéristiques
- Domaine Domaine Terrasses de la Mer
- Pays France
- Région Languedoc
- Appelation Pays d’Oc VDP
- Millésime 2025
- Couleur Rosé
- Catégorie Tranquille
- Cépages Grenache Noir 80% - Syrah 20%